पोहा रेसिपी हिंदी में | Poha recipe in hindi

नमस्कार Top10best.tech पर आपका स्वागत है। आज हम पोहा रेसिपी हिंदी में (पोहा रेसिपी इन हिंदी) बनाना सीखेंगे।

पोहा स्वादिष्ट और जल्दी बनने वाला नास्ता है. बहुत लोगो की सिकायत होती है की पोहा या तो ज्यदा गिला बनता है या तो सुखा सुखा. तो आज हम आपको बिकुल परफेक्ट पोहा रेसिपे बताने वाले है.

Poha recipe in Hindi

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Poha बनाने के लिए आपको क्या क्या Ingredients चाहिए ?

Ingredient 1: सबसे पहले दो कप पोहा ले यानि 200 ग्राम पोहा लें

Poha recipe in Hindi

Ingredient 2: इसके बाद दो मध्यम साइज़ प्याज़ काटलें

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Ingredient 3: 50 ग्राम मटर चिल लें

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Ingredient 4: एक बड़ा आलू छोटे छोटे साइज़ में काट लें

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Ingredient 5: कुश्बू और taste को बढ़ाने के लिए हरा धनिया लेलें

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Ingredient 6: 50 ग्राम कच्ची मूंगफली लेलें

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Ingredient 7: 8 से 10 करी पत्ता लेले

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Ingredient 8: 2-हरी मिर्च कटे ले छोटे छोटे पिस में

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Ingredient 9: 1 tablespoon राइ लेलें

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Ingredient 10: 1 tablespoon राइ लेलें

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Ingredient 11: 1 tablespoon गरम मसाला लेलें

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Ingredient 12: 2 tablespoon निम्लेबू का रस लेलें

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Ingredient 13: 2 tablespoon नमक लेलें

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Ingredient 14: 2 tablespoon रिफाइंड का तेल लेलें

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चलिए अब देखते है इन सारी सामग्री से हम बहुत स्वादिष्ट पोहा कैसे बना सकते है.

पोहा बनाने की विधि ( Poha banane ki Vidhi In Hindi )

सबसे पहले एक भोगोने के पोहा लेलें और उसमे पानी डालदें. इससे पोहा बहुत सॉफ्ट बनता है.

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पानी डालने के बाद इसको अच्छी तरहा धोलें

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दो से तीन बार धोने के बाद पोहे से पानी को निकाल दें

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पानी निकालने के बाद पोहे को अच्छे से निचोड़ लें

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अब एक चम्मच रिफाइंड आयल गरम करके उसमे कच्ची मूंगफली की गिरी डालदें

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कच्ची मुन्ग्फलियो को अच्छे से ब्राउन करके पका लें धयान रखें की आंच धीमी हो नहीं तो गिरी जल सकती है ( 5 mins ).

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गिरी अच्छे से पकने के बाद एक बर्तन में निकालें

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अब एक चम्मच राइ दाने को एक बडे चम्मच रिफाइंड के तेल में भुन लें

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जैसे ही राइ के दाने चटकने लगें इसमें 2 कटी हुई हरी मिर्च डालदें

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हरी मिर्च डालते ही इसमें 2 कटे हुए प्याज़ डालदें और इसको अच्छे से चला लें

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जैसे ही प्याज़ सुनहरे रंग का होने लगे तो इसमें कटे हुए अल्लू डालदें

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अल्लू डालने के बाद इसमें तुरंत करी पत्ता डालदें

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करी पत्ते डालते है इसमें मटर डालदें और इसको अच्छे से चला लें

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अब इसमें स्वाद अनुशार नमक डालकर इसको माध्यम आंच पर सब्जी गलने तक पक्का लें

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अब पोहे में 1 चम्मच हल्दी दल कर इसको अच्छे से मिक्स करलें

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इसके साथ ही निम्बू का रश भी अच्छे से मिला लें

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अब पक्की हुई सब्जी में ये पोहा डालदें और अच्छे से मिला लें

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जैसे जैसे आप पोहा मिलाते जायेग्ये वैसे वैसे इसका रंग भी बदलता जायेगा

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अब इसमें 1 चम्मच गरम मसाला डालकर इस्क्को आचे से मिला लें और गैस बंद कर दें

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पोहा अब प्लेट में निकालने के लिए तेयार है

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प्लेट में निकालने के बाद इसमें भुनी हुई मूंगफली और हरा धनिया डालदें

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और हमारा पोहा बनके रेडी है और अब आप इसका मज़ा ले सकते है

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Used Ingredients List ( सामग्री लिस्ट )

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अगर आप सारे steps follow करेंगे तो आपका पोहा बहुत ही स्वादिष्ट और सॉफ्ट बनेगा.

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पोहा रेसिपी हिंदी में सीखें विडियो देख के

Video Credit: Cook With Nisha

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